Les meilleures spécialités gastronomiques de Cholet
Nichée aux confins du Maine-et-Loire, Cholet ne se résume pas uniquement à son célèbre mouchoir rouge et blanc.
Ville au carrefour gastronomique entre l’Anjou, la Vendée et la Loire-Atlantique, elle conserve aussi une cuisine généreuse inspirée de ses voisins.
Ici, le terroir est un art de vivre.
Entre charcuteries, beignets et vins de caractère, voici le guide des meilleures spécialités gastronomiques à tester lors de votre séjour à Cholet.
Impossible d’évoquer Cholet sans parler des rillauds, pièce maîtresse de la gastronomie locale.
Ces morceaux de poitrine de porc sont cuits lentement dans leur graisse jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Ils sont généralement servis froids, accompagnés de pain et de cornichons.
Le gogue est une spécialité emblématique de l’Anjou. Il s’agit d’une sorte de boudin noir préparé avec différentes viandes et des épices locales.
À ses côtés, le boudin noir choletais se déguste chaud ou froid. Il est souvent accompagné d’une purée de pommes ou d’une salade.
Les fouaces sont de petites boules de pain cuites au four et parfois parfumées à la fleur d’oranger ou à la camomille.
Les bottereaux, quant à eux, sont des beignets traditionnellement consommés pendant le carnaval.
Saupoudrez-les d’un peu de sucre glace, un vrai régal !
À mi-chemin entre le pain et la brioche, la gâche est traditionnellement servie lors des fêtes familiales.
Elle peut se déguster nature ou accompagnée de confiture.
La gastronomie choletaise ne saurait se concevoir sans ses célèbres vins.
Le Muscadet, sec et léger, figure parmi les incontournables de la région.
Aux portes de Cholet, vous pourrez également découvrir les vins des coteaux du Haut-Layon, blancs moelleux, rouges fruités et rosés frais.
Réservez un hôtel au centre-ville de Cholet, à deux pas de la place Travot, à 5 minutes de la gare et à 50 minutes de l’aéroport de Nantes.
Le Best Western San Benedetto vous accueille à proximité des restaurants, boutiques et sites culturels de la ville.
Découvrez notre hôtel 3 étoiles au design contemporain et posez vos valises dans l’une de nos chambres lumineuses, climatisées et insonorisées.
Durant votre séjour, profitez des nombreux services de l’hôtel :
Toute l’équipe du San Benedetto se réjouit de vous accueillir !
Ville au carrefour gastronomique entre l’Anjou, la Vendée et la Loire-Atlantique, elle conserve aussi une cuisine généreuse inspirée de ses voisins.
Ici, le terroir est un art de vivre.
Entre charcuteries, beignets et vins de caractère, voici le guide des meilleures spécialités gastronomiques à tester lors de votre séjour à Cholet.
La charcuterie choletaise, une fierté locale à savourer
Les rillauds d’Anjou, la star des tables choletaises
Impossible d’évoquer Cholet sans parler des rillauds, pièce maîtresse de la gastronomie locale.
Ces morceaux de poitrine de porc sont cuits lentement dans leur graisse jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Ils sont généralement servis froids, accompagnés de pain et de cornichons.
Le gogue et le boudin noir, la générosité du terroir dans votre assiette
Le gogue est une spécialité emblématique de l’Anjou. Il s’agit d’une sorte de boudin noir préparé avec différentes viandes et des épices locales.
À ses côtés, le boudin noir choletais se déguste chaud ou froid. Il est souvent accompagné d’une purée de pommes ou d’une salade.
Les pâtisseries et pains traditionnels des Mauges
La fouace et les bottereaux, les douceurs de Cholet
Les fouaces sont de petites boules de pain cuites au four et parfois parfumées à la fleur d’oranger ou à la camomille.
Les bottereaux, quant à eux, sont des beignets traditionnellement consommés pendant le carnaval.
Saupoudrez-les d’un peu de sucre glace, un vrai régal !
La gâche, la brioche généreuse des fêtes de famille
À mi-chemin entre le pain et la brioche, la gâche est traditionnellement servie lors des fêtes familiales.
Elle peut se déguster nature ou accompagnée de confiture.
Le Muscadet et les vins du Haut-Layon, l’accord parfait pour sublimer vos repas
La gastronomie choletaise ne saurait se concevoir sans ses célèbres vins.
Le Muscadet, sec et léger, figure parmi les incontournables de la région.
Aux portes de Cholet, vous pourrez également découvrir les vins des coteaux du Haut-Layon, blancs moelleux, rouges fruités et rosés frais.
Où séjourner à Cholet ?
Réservez un hôtel au centre-ville de Cholet, à deux pas de la place Travot, à 5 minutes de la gare et à 50 minutes de l’aéroport de Nantes.
Le Best Western San Benedetto vous accueille à proximité des restaurants, boutiques et sites culturels de la ville.
Découvrez notre hôtel 3 étoiles au design contemporain et posez vos valises dans l’une de nos chambres lumineuses, climatisées et insonorisées.
Durant votre séjour, profitez des nombreux services de l’hôtel :
- un petit-déjeuner copieux ;
- une salle de fitness ;
- un patio zen ;
- un parking privé fermé ;
- une réception ouverte 24 h/24 ;
- un room service.
Toute l’équipe du San Benedetto se réjouit de vous accueillir !
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